นอกจากนั้น การทดลองสารที่พบจาก "ผักติ้ว" ยังมีฤทธิ์ต้านมะเร็งตับได้ และไม่ทำลายเซลล์ปกตด้วย แต่งานวิจัยยังไม่เสร็จสิ้นพอที่จะนำเอาไปต่อยอดในเชิงพาณิชย์ จึงสรุปเพียงว่า "ผักติ้ว" เมื่อรับประทานแล้วจะมีสารในการยับยั้ง "เซลล์มะเร็งตับ" ได้ ซึ่งในการทดลองยังได้นำเอาใบของ "ผักติ้ว" ไปเลี้ยงกับเซลล์มะเร็งเม็ดเลือด เซลล์ไต และ เซลล์มะเร็งเต้านม เชื่อว่าอนาคตอันใกล้ ถ้าผลการทดลองออกมา สามารถใช้รักษาโรคที่ทดลองได้ จะเป็นผลดีกับผู้ป่วยอย่างมหาศาล
ผักติ้ว
หรือ ติ้ว CRATOXYLUMFORMOSUM- PRUNIPLORUM อยู่ในวงศ์ CLUSIACEAE
เป็นไม่ยืนต้น ศูง 8-15 เมตร ลำต้นมียางสีเหลือง ใบออกตรงกันข้าม
รูปรีแกมรูปไข่กลับ ปลายแหลม โคนเกือบมน ผิดใบมีขน
จึงถูกเรียกอีกชื่อว่า "ติ้วขน" ยอดอ่อนเป็นสีแดง รสฝากปนเปรี้ยว
เมื่อใบแก่เป็นสีเขียวสด
ดอก
ออกเป็นช่อกระจุกตามกิ่งก้านเหนือรอยแผลใบ ดอกเป็นสีชมพูอ่อน "ผล"
ทรงกลม เมื่อผลแก่แตกอ้า ภายในมีเมล็ดรูปไข่ หรือรูปกระสวย
พบขึ้นตามป่าธรรมชาติทั่วทุกภาคของประเทศไทย มีชื่อเรียกอีกเยอะ คือ
ดาว, ติ้วแดง, ติ้วยาง, ติ้วเลือด, ติ้วเหลือง, และ แต้วหิน
มีสรรพคุณเฉพาะทางสมุนไพร คือ รากผสมกับหัวแห้วหมู
และรากปลาไหลเผือก ต้มน้ำดื่มวันละ 3 ครั้ง ก่อนหรือหลังอาหารก็ได้
เป็นยาขับปัสสาวะขัด ประโยชน์ทางอาหาร ยอดอ่อน
(มีขายตามแผงจำหน่ายพืชผักพื้นบ้านทั่วไป) นิยมรับประทานเป็นผักเคียงกับลาบ
ก้อย น้ำตก แหนมเนืองเวียดนาม ตามที่กล่าวข้างต้น
ส่วนภาคใต้รับประทานกับขนมจีนได้รสชาติอร่อยมาก
No comments:
Post a Comment